विजय गर्ग
पंजाबी संस्कृति के रंग बहुत खूबसूरत हैं। पंजाब के गांवों में पुराने दिनों को याद करने से मन को शांति मिलती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कुछ समय पहले पंजाब के गांवों में जो कुछ भी हुआ, वह पंजाबी संस्कृति का एक आकर्षक हिस्सा बन गया। जिसमें महिलाएं मिट्टी की झोपड़ियों को रंग रही हैं, शादियों के एक महीने पहले से ही गीत गाना शुरू कर देती हैं, पहियों के घेरे को एक साथ त्रिनशान में बांधती हैं, रंग-बिरंगी दरिया बुनती हैं, गिद्धों के खलिहान को इकट्ठा करती हैं,इसमें वंगा चढ़ाना, आम चूल्हे और तंदूर पर रोटियां बनाना, बड़े पीपल-बोहड़ों के नीचे फूल बांधना आदि शामिल था।
यहां तक कि महिलाओं द्वारा घरेलू काम भी मिल-जुलकर करना भाईचारे का निमंत्रण था। पुराने ज़माने में गाँवों में शादी एक घरेलू मामला हुआ करता था, लेकिन अब यह पूरे गाँव का एक सामान्य कार्य बन गया है। यह महिलाओं के लिए सामाजिक मेलजोल और खुशी का माहौल हुआ करता था। शादी वाले घर में साथ जाते हैं, कभी गेहूं साफ करते हैं, कभी दाल बीनते हैं तो कभी शादी में साथ बैठते हैं.वह सुहाग गीत गाती है। उनकी हर हरकत ऐसी थी कि शादी समारोह यादगार बन गया और शादीशुदा जोड़े को किसी भी तरह की परेशानी का सामना नहीं करना पड़ा. जब भी गांव में किसी लड़की की शादी होती तो पूरा गांव बारात के स्वागत की तैयारियों में जुट जाता। महिलाएं, खासकर दुल्हनें नए उपहार देने की तैयारी करने लगीं। उन दिनों बारात के आओ-भगत को विशेष प्राथमिकता दी जाती थी। बारात भी दो-तीन दिन रुकती थी और पूरा गाँव बारात की सेवा में लगा रहता था। कोई बिस्तर सेवा नहींकोई बारात के लिए नहाने के पानी की व्यवस्था करता था तो कोई हलवाई के साथ मिलकर बारात के लिए तरह-तरह की मिठाइयाँ बनाने में लगा हुआ था। महिलाएं एक साथ इकट्ठा होती हैं और गाने गाते हुए खुशी से तवी पर रोटियां या पुराने समय की पोलियां बनाती हैं। ऐसा लग रहा था मानों एक लड़की की शादी का असर पूरे गांव पर पड़ गया हो. जंझा आने वाले लोगों को जंझा पर चढ़ने की इच्छा भी होती थी। जिस गांव में किसी लड़के की मृत्यु हो जाती है, उसके रिश्तेदारों, गांव के मेले और खास लोगों को मरने पर नए कपड़े मिलते हैं।
वे पूरी धूमधाम के साथ अपना रास्ता बनाने और झाँह पर चढ़ने की तैयारी कर रहे थे। किसी भी गांव में वाद्य यंत्रों के साथ जंझा की चढ़ाई का नजारा देखने लायक होता था. उन दिनों जंजा भी रथों, घोड़ों, गाड़ियों या ऊँटों पर यात्रा करता था। मोटर कारों का युग अभी नहीं आया था। ऐसा कहा जाता था कि पूरा गाँव जांझ चारदादी को देखने आता था; इस प्रकार यह समय पूरे गाँव के लिए बहुत सुखद और खुशियों भरा होता था। जाँझी एक दूसरे के साथ मज़ाक करते थे। इसी तरह जब झंझा दूसरे गांव की लड़की के गांव पहुंचता थाझांझियों ने खूब भांगड़ा बजाया और हर बाराती ने खुद को खास मेहमान मानकर धरती पर कदम नहीं रखा. दूसरी ओर, जब भांगड़ा का दौर खत्म हो जाता है, तो दूल्हे दुल्हनों को दरवाजे के बाहर बड़े पीपल या बरगद के पेड़ के नीचे नई बिछी सफेद चटाई पर बैठने के लिए कहते हैं। बाराती उन खंभों पर बैठ कर अपनी कब्रों की देखभाल करते हुए अपने पैरों को मिट्टी से सने रहते थे। यह अवसर होता था बारात के स्वागत का। तो गाँव की महिलाएँ, जिन्होंने पहले से ही पास के छप्परों पर मालाएँ बना रखी थीं, गीतों की वर्षा शुरू कर दी।वह ऐसा करेगी. प्रारंभ में, उन्होंने सम्मानपूर्वक स्वागत गीत गाए और कहते सुने गए; स्वागत गीत के बाद, महिलाएं भी झांझियों को बैठाने लगती थीं और दूल्हे, दूल्हे के पिता और बिचौलिए विशेष रूप से उनके रडार पर होते थे। कभी-कभी तो सोफों पर बैठते ही उन्हें कुछ खाने-पीने का इंतजाम नजर आने लगता था।
लड़कियों की ओर से, पहले गाँव का एक व्यक्ति सभी दुल्हनों के सामने पीतल की थालियाँ रखता था, फिर दूसरा आकर पीतल के बड़े गिलास रखता था। इस तरह एक व्यक्ति का पेट लड्डुओं से भर जाता हैयदि दो-दो लड्डू लेकर सभी थालियों में रख दिए जाते तो दूसरा व्यक्ति उन थालियों के लिए जलेबियों की पूरी थाली लाता और प्रत्येक बाराती की थाली में चार-चार जलेबियाँ रख देता। इस अवसर पर बड़ा ही अनोखा दृश्य उपस्थित होता था। इसे और अधिक सांस्कृतिक रंग देने के लिए महिलाएं जोर-जोर से सिठानी का जाप करती हैं और दूल्हे को यह कहकर संबोधित करती हैं; इस आनंदमय समय में दूर-दूर से आए बाराती आज के पांच सितारा होटलों के शाही सोफों से भी ज्यादा आनंद का अनुभव सोफों पर बैठकर भोजन का आनंद लेने में करते थे। एक पासएक जोरदार स्वागत, दूसरा स्थानीय मिठाइयों का स्वाद और तीसरा पंजाबी संस्कृति का स्वाद, उन्हें दूसरी दुनिया में ले जाएगा।
हालाँकि शादी साधारण, कम लागत वाली और आज की असाधारण धूमधाम से दूर थी, यह स्नेह, सहयोग, प्रेमपूर्ण मिठास और ग्रामीण इलाकों की खुशबू से भरपूर थी। इस तरह उन्हें सोफे पर बैठकर चाय पीना या रोटी खाना बहुत आनंददायक लगता है और वे झांझी बनकर खुद को भाग्यशाली मानते हैं। यह ग्रामीण संस्कृति का एक रंगीन युग था। बारात भले ही दो-तीन दिन रुकती थी, लेकिन थकता कोई नहीं थाउसकी कोई याददाश्त भी नहीं थी. शादी के दिन वे पास से गुजरते थे। भले ही आज की शादियाँ बड़े-बड़े मैरिज पैलेसों में होती हैं, भव्य तंबू खूब सजाए जाते हैं और खाने के लिए 36 प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं और अच्छा लुक देने के लिए गोल मेजें लगाई जाती हैं। पुराने पीतल के बर्तनों की जगह नई तरह की थालियों का इस्तेमाल किया जाता था, लेकिन उन पुआल पर बैठकर खाने का आनंद ही अलग था। पुराने बुजुर्ग उन दिनों को याद करते हुए उन दृश्यों के बारे में बात नहीं करतेथका हुआ